Печь ротационная ROTORAM SMALL фирмы Ramalhos Португалия.
Цена: | 19 425 Евро Оптовая цена: 19 425 Евро |
Мин. партия: | 1 шт. |
Компания: | ООО "КОРИНФ ИНЖИНИРИНГ" |
Регион: | РоссияМосква |
Контактное лицо: | Бубнов Алексей |
Телефон: |
Печь ротационная
с тележками.
Предназначена для выпечки хлебопекарной и
кондитерской продукции различных видов и
размеров.
Небольшое занимаемое пространство в сравнении
с очень высокой продуктивностью.
Простота управления печи позволяет работать
с ней небольшому количеству обслуживающего
персонала.
Характеристики
Передняя
панель и пекарная камера из нержавеющей стали.
Термоизоляция: двойной слой минеральной ваты и воздушная прослойка между
панелями, минимизирует теплопотери и энергозатраты.
Термоизолированная дверца: 4 слоя минеральной ваты высокой плотности, двойное
закалённое стекло, обеспечивающее прекрасную видимость при наблюдении за
процессом выпечки.
Термоизолирующие прокладки дверцы из нержавеющей стали, гарантирующие
герметичность и долгосрочное использование.
Теплообменник, сделанный полностью из нержавеющей стали, позволяющий
максимально использовать тепло, образующееся в печи, для
наиболее равномерной выпечки и экономии энергии.
Сбалансированность между скоростью вентиляции и воздушным потоком, для сведения
к минимуму дегидратации выпекаемой продукции.
Эффективная паровая система, образованная каналами из толстой стали, каскадного
расположения, обеспечивающими максимальную площадь нагрева и равномерное
распределение пара.
Устройство, разблокирующее открывание двери по окончании цикла
выпечки, расположенное в доступном месте, с защитой от высоких температур,
увеличивающее сроки эксплуатации.
Выпускной клапан для ограничения избыточного давления в пекарной
камере.
Ротационная система с мотор-редуктором и регулируемым вращающим
моментом для защиты зубчатой передачи.
Система высокоэффективных нагревательных элементов для оптимального
распределения тепла (для электропечей).
Возможность установки пеллетной горелки, по желанию.
Система загрузки тележки с крюковым креплением.
ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ
Цифровые панели управления с
графическим LCD.40 программ выпечки, с идентификацией рецептов. Возможность
программирования до 3-х фаз разной степени готовности для каждой
выпечки.Освещение камер с регулятором времени для экономии электроэнергии. Автоматическое
включение паровой вытяжки при открывании дверцы.Система отсроченного запуска
для каждого дня недели.Автоматическое расположение стеллажной тележки для входа
и выхода.
Автоматическое отключение вентилятора при нагнетании пара, для полного его
поглощения выпекаемым продуктом.
Клапан для ручного или автоматического выпускания пара (обязательный для серии
Small и опционный для остальных моделей Rotoram).Возможность через интернет
выйти с нами на связь. Благодаря нашему NET-сервису, и находясь на территории
нашего предприятия, мы можем настроить печь, обновить её функциональные команды
или устра
нить технические проблемы в любой точке мира.Диагностика
неисправностей.Предупреждение о необходимости профилактического обслуживания.